СТУДЕНА СУПА С ОРЕХИ И ЧЕСЪН

Необходими продукти:

1 глава чесън, 1 1/2 ч.ч. орехи, 1-2 варени яйца, 2-3 с.л. олио
черен пипер, магданоз

ПЪРЖЕНО СВИНСКО С ЯБЪЛКИ

Продукти за една порция:

200 г свинска пържола , 2 ябълки, 20 г мазнина, черен пипер, сол


Начин на приготвяне:

АВИНЬОНСКО ПИЛЕ

Продукти:
1 бр.  пиле, 500 мл  бульон пилешки, 250 гр  гъби, 250 гр  сметана квасена
500 мл  вино бяло, 150 гр  моркови, 80 гр  лук кромид стар, 15 мл  ракия
15 гр  брашно тип 500, 200 гр  ябълки

Приготвяне: 1.Сложете пилето, нарязано на порции, в сгорещено масло и го запържете, докато се зачерви 2.Прибавете нарязаните на филийки лук, ракията,

Тагове:

• бульон
• вино
• гъби
• лук
• моркови
• пиле
• ракия
• сметана
• ябълки

Продължава

Прочетена: 103

Последно обновен на Четвъртък, 11 Август 2011 13:25

СЛАДКАТА ЗА ЗИМАТА - ВКУСНИ И КРАСИВИ

Имате ли обичай да правите сладка, мармалади и конфитюри? Сигурно вече сте изключение от общото правило, защото все повече хора предпочитат да купуват от магазина или да замразяват плодове и зеленчуци във фризера. Първото е по-евтино и удобно, второто по-здравословно. Но пък и фризерите нямат безкрайно много пространство, а е добре да имаме някое и друго бурканче сладко, за да намажем палачинките или гофретите през дългите зимни дни.

ЛЕТНИ ПЪРЖЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Пресните зеленчуци през лятото са сочни и вкусни. Класика е да се изпържат. В комбинация става истински добро хапване. Всеки зеленчук, обаче, има своя тънкост при пърженето. Ето и малко насоки.

За тиквички :
Добре е да измиете и обелите тиквичките. Има няколко начина да ги изпържите - просто без нищо, оваляни в брашно или със специална заливка.

ИТАЛИАНСКИ СЛАДОЛЕДЕН СПЕЦИАЛИТЕТ

Продукти за 8 порции:

175 г захар, 4 жълтъка, 1 суп. лъж. ванилова есенция

300 мл заквасена сметана, разбита до пухкавост,50 г нарязани захаросани вишни, 50 г нарязан сушен ананас, 25 г нарязан шам фъстък

300 г малини от компот, изцедени

В 100 мл вода се разтваря захарта и се кипва. Вари се на силен огън около 5

КЛАФУТИ С ЛЕТНИ ПЛОДОВЕ

Продукти за 10 порции:
3 яйца , 3/4 кафена чаша захар , 1 кафена чаша брашно
2 кафени чаши прясно мляко , 1 кафена чаша течна сметана
2 суп. лъж. разтопено масло , 3 кайсии , 10-12 череши , 10-12 малини
(може да замените някои от плодовете с ягоди, касис или друго по желание)

ЛЕТЕН ДЕСЕРТ - ПЪЛНЕНА ДИНЯ

Продукти:
1 средна по размер диня, 2-3 сливи, 2 праскови, 1/4 пъпеш
1 компот от ананас, няколко малини, малко касис

Приготвяне :
Отрежете капака на динята и почистете отвътре с

ПАРТИ БУРГЕРИ С МИНИ ПАЛАЧИНКИ

Продукти за палачинките:
прясно мляко - 500 мл, яйца - 3 бр, брашно - 250 г, щипка сол, щипка захар

Приготвяне:
От изброените продукти се прави хомогенна смес. С

РЕЦЕПТА ЗА ЛЕСНИ СКАЛИЧКИ

Продукти:
1/2 блат за торта (или 1/2 стар кекс или курабийки или остатъци
отрезки от торта), около 70 г масло, 1 суп. лъж. ром, 2 суп. лъж. стафиди
2 суп. лъж. млени орехи, 2 суп. лъж. какао, 50 г шоколад или шоколадов кувертюр, кокосови